| Abstract |
Aunque México tiene un importante uso indirecto de la geotermia para generar energía eléctrica, casi no utiliza este recurso en aplicaciones directas. Sin embargo, últimamente ha habido interés en los usos directos de la geotermia en la industria agroalimentaria, principalmente en la deshidratación de alimentos y en la climatización de invernaderos. México cuenta con más de 21 mil hectáreas destinadas a la agricultura protegida con invernaderos (63% del total), casa-sombra (22%) y túneles (15%). El 63% de la superficie total se encuentra en los estados de Sinaloa, Baja California, Baja California Sur y Jalisco. De acuerdo con la SAGARPA, los principales cultivos protegidos en el año 2013 fueron jitomate, pimiento y pepino. México es el décimo país productor de jitomate, y sólo en 2011 exportó 1,182,671 toneladas generando ingresos por 1,638 millones de dólares. El país exporta jitomate industrializado que puede ser almacenado por largo tiempo sin necesidad de refrigeración mediante una gran variedad de productos como el tomate en conserva, jugo de tomate y pasta de tomate. En el diseño de un invernadero para producir jitomate es necesario seleccionar el tipo de cultivo a plantar, y conocer sus características y requerimientos, pero también deben conocerse bien las condiciones climáticas locales a fin de obtener producciones de alto rendimiento y prever las necesidades nutrimentales del tipo seleccionado, sus enfermedades y plagas. El jitomate es la hortaliza más cultivada en todo el mundo y es capaz de producir frutos que llegan a pesar hasta 750 gramos. Pero si bien es una planta muy común, su cultivo no lo es, ya que su temperatura óptima oscila entre los 13 y 24°C, con una humedad relativa del 60 al 80% y con un pH del suelo entre 6.2 y 6.8; cambios mínimos fuera de esos rangos pueden causar daños al cultivo y proliferación de plagas.1 En este trabajo se propone un invernadero que utilice recursos geotérmicos de baja temperatura disponibles en la localidad de Mexicali, Baja California. Mediante balances de masa y energía se cuantificarán los parámetros a considerar en el diseño como son la velocidad del aire, las temperaturas (máximas y mínimas letales), la humedad relativa, niveles de radiación, enriquecimiento carbónico y aireación, con el fin de limitar los factores climáticos que detienen el crecimiento y desarrollo adecuado del cultivo. Actualmente el proyecto sentó las bases para trabajos futuros de selección de equipos en función de la energía ganada y las pérdidas de acuerdo al clima del sitio para el sistema de calefacción y refrigeración, que tendrá como principal fuente de energía un recurso geotérmico de baja entalpía. |